Bánh Đúc Nóng Diễm Nauy

Bánh đúc là món ăn truyền thống của người Việt Nam, xuất hiện từ rất lâu đời. Món ăn này được làm từ bột gạo, có thêm một số nguyên liệu khác tùy theo từng vùng miền như lạc, nước cốt dừa, thịt băm, mộc nhĩ, hành phi, và nước mắm. Bánh đúc có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ bánh đúc lạc, bánh đúc mặn đến bánh đúc lá dứa, bánh đúc giòn,... Mỗi loại bánh đúc mang một hương vị đặc trưng, đậm đà và hấp dẫn.

Những câu hỏi thường gặp về bánh đúc

Bánh đúc là đặc sản phổ biến ở nhiều vùng miền của Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc và miền Trung. Ở mỗi vùng miền, bánh đúc lại mang những nét đặc trưng riêng biệt về hương vị và cách chế biến. Ở miền Bắc, bánh đúc thường được làm từ bột gạo tẻ và lạc, còn ở miền Trung, bánh đúc thường có thêm tôm và hành lá.

Cách làm bánh đúc mặn người Hoa

Các bước làm bánh đúc mặn người Hoa:

Bước 1: Ngâm nấm hương trong nước ấm cho nở, sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Xào thịt heo với nấm hương, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Hòa tan bột gạo với nước, đun sôi cho đến khi đặc lại.

Bước 4: Thêm hỗn hợp thịt heo và nấm hương vào bột gạo đã chín.

Bước 5: Thêm nước tương và gia vị tùy thích.

Cách làm bánh đúc mặn người Hoa (Nguồn: Internet)

Bước 1: Ngâm nấm rơm trong nước ấm, sau đó rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Xào nấm rơm với gia vị chay.

Bước 3: Hòa tan bột gạo với nước, đun sôi cho đến khi đặc lại.

Bước 4: Thêm hỗn hợp nấm rơm vào bột gạo đã chín.

Bước 5: Thêm nước cốt dừa và gia vị chay cho vừa ăn.

Cách làm bánh đúc chay (Nguồn: Internet)

3 Cách Làm Bánh Donut Chiên Cực Ngon Dễ Làm Tại Nhà

20 Cách Làm Bánh Cheesecake Không Cần Lò Cực Ngon

Hướng dẫn làm bánh đúc lá dứa ngọt ngon

- Lá dứa rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Cho vào máy xay cùng 400ml nước xay nhuyễn. Sau đó lọc lấy nước cốt.

- Cho 1/2 thìa cafe muối, 100g đường, 120ml nước cốt dừa vào phần nước lá dứa khuấy thật đều.

- Rây bột gạo và bột năng lại với nhau vào tô sau đó đổ hỗn hợp lá dứa vừa pha ở trên vào rồi khuấy bột theo 1 chiều cho đến khi tan hết bột. Để bột nghỉ 30 phút.

- Bột nghỉ 30 phút xong khuấy đều lại. Bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ, khuấy cho đến khi thấy bột quánh lại thì tắt bếp.

- Chuẩn bị khay, lót 1 lớp dầu ăn rồi đổ bột vào khuôn, cho lên bếp hấp chín.

- Bánh đúc hấp chín đổ ra để nguội rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn. (Nếu muốn bánh dẻo hơn, giòn giòn thì để bánh vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi ăn).

Bước 3: Làm nước cốt dừa bánh đúc ngọt

- Gừng rửa sạch, bỏ vỏ rồi xay nhuyễn cùng xíu nước. Hòa tan 5g bột năng với 1 muỗng canh nước lọc.

- Nước cốt dừa đổ vào nồi, thêm 400ml nước lọc, 50g đường vào khuấy đều rồi đun với lửa vừa (chỉ để nước cốt dừa sôi lăn tăn, không sôi bùng).

- Khi nước cốt dừa sôi lăn tăn, hạ lửa nhỏ và cho gừng xay nhuyễn và nước bột năng đã pha vào nồi nước cốt dừa đang sôi, vừa đổ vừa khuấy. Khi thấy nước cốt dừa sánh lại thì tắt bếp. Nước cốt dừa để nguội sẽ đặc hơn.

- Lấy bánh đúc lá dứa đã thái miếng vừa ăn cho lên đĩa, rưới nước cốt dừa lên và thưởng thức.

- Bánh đúc lá dứa ngọt, mềm và có độ giòn nhẹ, khi ăn bánh có hương thơm của lá dứa, ngậy béo của nước cốt dừa rất thơm ngon.

Bánh đúc lá dứa nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy

Trời lạnh mà được thưởng thức món bánh đúc thịt thơm phức, nóng hổi tự làm thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm bánh đúc lạc truyền thống

Đây là món bánh gắn liền với biết bao thế hệ, bánh đúc giòn mát, nhân đậu phộng béo bùi bùi tuy nguyên liệu đơn giản mà rất ngon.

Cách làm bánh đúc lá dứa ngọt

Đây là công thức làm bánh đúc bằng gạo tẻ kết hợp bột năng và lá dứa, nước cốt dừa, đem lại hương vị mới lạ, màu sắc xanh hấp dẫn cho món ăn dân dã này.

- 1/2 củ gừng, 1/2 thìa cafe muối

Hướng dẫn 12 cách làm bánh đúc thơm ngon, đơn giản dễ làm

Bước 1: Hòa tan bột gạo với nước, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Bước 2: Đun sôi nước, sau đó thêm bột gạo đã hòa tan vào, khuấy đều.

Bước 3: Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại, thêm lạc rang và nước cốt dừa.

Bước 4: Tiếp tục khuấy đều cho đến khi bánh đúc chín và đặc sánh.

Bước 5: Thêm nước mắm và muối cho vừa ăn.

Cách nấu bánh đúc lạt (Nguồn: Internet)

Bước 1: Ngâm tôm khô trong nước ấm cho mềm, sau đó giã nhỏ.

Bước 2: Xào thịt băm với tôm khô và nấm hương, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Hòa tan bột gạo với nước, đun sôi cho đến khi đặc lại.

Bước 4: Trộn hỗn hợp thịt băm và tôm khô vào bột gạo đã chín.

Bước 5: Thêm nước mắm và gia vị tùy thích.

Cách làm bánh đúc mặn (Nguồn: Internet)

3 Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn lâu thơm ngon tại nhà

Vào bếp làm ngay 4 món bánh bao ngon tuyệt

Các bước làm bánh đúc mặn miền Bắc:

Bước 1: Ngâm mộc nhĩ trong nước ấm cho nở, sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Xào thịt băm với mộc nhĩ và hành khô, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Hòa tan bột gạo với nước, đun sôi cho đến khi đặc lại.

Bước 4: Thêm hỗn hợp thịt băm và mộc nhĩ vào bột gạo đã chín.

Bước 5: Thêm nước mắm và gia vị tùy thích.

Cách làm bánh đúc mặn miền Bắc (Nguồn: Internet)

Các bước làm bánh đúc lạc miền Bắc:

Bước 1: Hòa tan bột gạo với nước, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Bước 2: Đun sôi nước, sau đó thêm bột gạo đã hòa tan vào, khuấy đều.

Bước 3: Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại, thêm lạc rang.

Bước 4: Tiếp tục khuấy đều cho đến khi bánh đúc chín và đặc sánh.

Bước 5: Thêm nước mắm và muối cho vừa ăn.

Cách làm bánh đúc lạt miền Bắc (Nguồn: Internet)

Chi tiết các bước làm bánh đúc nóng tại nhà:

Bước 1: Hòa tan bột gạo với nước, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Bước 2: Đun sôi nước, sau đó thêm bột gạo đã hòa tan vào, khuấy đều.

Bước 3: Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại, thêm nước cốt dừa và lạc rang.

Bước 4: Tiếp tục khuấy đều cho đến khi bánh đúc chín và đặc sánh.

Bước 5: Thêm nước mắm và muối cho vừa ăn.

Cách làm bánh đúc nóng tại nhà (Nguồn: Internet)

Bước 1: Hòa tan bột gạo với nước, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Bước 2: Đun sôi nước, sau đó thêm bột gạo đã hòa tan vào, khuấy đều.

Bước 3: Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại, thêm nước cốt dừa.

Bước 4: Tiếp tục khuấy đều cho đến khi bánh đúc chín và đặc sánh.

Bước 5: Để nguội, sau đó cắt bánh thành từng miếng nhỏ.

Bước 6: Chiên giòn từng miếng bánh trong dầu ăn.

Bước 7: Rắc lạc rang lên trên trước khi ăn.

Cách làm bánh đúc giòn (Nguồn: Internet)

Bước 1: Nghiền lá dứa lấy nước cốt.

Bước 2: Hòa tan bột gạo với nước cốt dứa và nước cốt dừa, khuấy đều.

Bước 3: Đun sôi nước, sau đó thêm bột gạo đã hòa tan vào, khuấy đều.

Bước 4: Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại, thêm đường cho vừa ăn.

Bước 5: Tiếp tục khuấy đều cho đến khi bánh đúc chín và đặc sánh.

Cách làm bánh đúc lá dứa (Nguồn: Internet)

Các bước làm bánh đúc truyền thống:

Bước 1: Hòa tan bột gạo với nước, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Bước 2: Đun sôi nước, sau đó thêm bột gạo đã hòa tan vào, khuấy đều.

Bước 3: Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại, thêm nước cốt dừa.

Bước 4: Tiếp tục khuấy đều cho đến khi bánh đúc chín và đặc sánh.

Bước 5: Thêm nước mắm cho vừa ăn.

Cách làm bánh đúc truyền thống (Nguồn: Internet)

Các bước làm bánh đúc miền Trung:

Bước 1: Ngâm tôm tươi trong nước muối loãng, sau đó rửa sạch và giã nhỏ.

Bước 2: Xào tôm với hành lá, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Hòa tan bột gạo với nước, đun sôi cho đến khi đặc lại.

Bước 4: Thêm hỗn hợp tôm và hành lá vào bột gạo đã chín.

Bước 5: Thêm nước mắm và gia vị tùy thích.

Cách làm bánh đúc miền Trung (Nguồn: Internet)

Các bước làm bánh đúc mặn miền Tây:

Bước 1: Ngâm tôm khô trong nước ấm cho mềm, sau đó giã nhỏ.

Bước 2: Xào tôm khô với hành lá, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Hòa tan bột gạo với nước, đun sôi cho đến khi đặc lại.

Bước 4: Thêm hỗn hợp tôm khô và hành lá vào bột gạo đã chín.

Bước 5: Thêm nước mắm và gia vị tùy thích.

Cách làm bánh đúc mặn miền Tây (Nguồn: Internet)